Cristian Scugni, chef e nuovo blogger di The Digital Moon
Mi chiamo Cristian, ho 32 anni, sono nato a Napoli e attualmente vivo a Torino per lavoro.
Mi occupo di cucina, e attraverso la creazione dei miei piatti da circa 14 anni racconto la mia arte e la mia personalità a tavola. Mi sono specializzato nella ristorazione ed in questi anni mi ha aiutato a crescere a livello professionale ma anche personale.
In questo spazio, vorrei potervi raccontare tanti segreti inerenti alla creazione di piatti rendendo il tutto anche divertente. Sono specializzato in lavorazione, conoscenza e cottura di prodotti ittici, nella preparazione di paste fresche, arti bianche e prodotti di pasticceria.
Inoltre possiedo conoscenze anche dei vini avendo fatto un apposito corso. Nonostante sia uno Chef, continuo a studiare e cercare di apprendere il più possibile perché ogni giorno c’è sempre qualcosa da imparare. Cucinare mi ha cambiato la vita e anche il modo di affrontare le giornate in maniera diversa.
In questo blog tratterò argomenti di cucina Made in Italy e Etnica. Argomenti di lifestyle e come prendere per la gola ogni persona in base alla sua personalità. Tutta la mia passione sarà concentrata in queste pagine e spero di poterla tramettere a tutti voi, portandovi con me in questo lunghissimo viaggio!
